ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΣ ΜΟΥ

Πέμπτη 20 Δεκεμβρίου 2012

ΦΑΣΟΛΑΔΑ..ΣΤΑΘΕΡΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ..



ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΕΙΝΑΙ ΔΩΡΑ..ΠΟΥ ΒΟΗΘΑΝ ΣΤΗΝ ΑΓΑΠΗ..

Σήμερα γιορτάζει ένας απ τους ..πλέον αγαπητούς Αγίους της Εκκλησίας μας, ο  Αγιος Δημήτριος..Σε κάθε ελληνικό σπίτι, υπάρχει κι ένας Δημήτρης..
Στην Εκκλησία συνάντησα τον φίλο μου Αργύρη Κ. Αφού ευχηθήκαμε για την γιορτή με ρώτησε: Τί τρώμε σήμερα που είναι και Παρασκευή; 
Του απήντησα οτι εγώ θα φάω φασόλια, που τα αγαπώ και τα τιμώ σχεδόν κάθε εβδομάδα.
Με κοίταξε περίεργα, μ ενα ερωτηματικό βλέμμα…



Τον έπιασα απ το χέρι και περπατήσαμε μέχρι το παρκάκι της γειτονιάς, που στις 10 η ώρα ήταν άδειο απο τους συνήθεις επισκέπτες του ,τα παιδιά με τις γιαγιάδες τους..και του μιλησα για τα τόσο πολύτιμα φασόλια, το εθνικό μας φαγητό, που ,Δόξα τω Θεώ, ξαναμπαίνει, λογω της οικονομικής κρίσεως, στα σπίτια μας…




Τα φασόλια, Αργύρη μου, αποτελούν μιαν ιδιαίτερα θρεπτική τροφή κι αυτό αποτυπώνεται στο γεγονός ότι βρίσκονται στη βάση της πυραμίδας,της μεσογειακής διατροφής.. δηλαδή συγκαταλέγονται μεταξύ των τροφών που πρέπει να καταναλώνονται με μεγάλη συχνότητα.Αλλο αν τα δυτικά πρότυπα, προς στιγμήν, προσπάθησαν να εκτοπίσουν τις σωστες υγιεινές μας συνήθειες…Και μπορει ένα μπέργκερ να είναι πιο νόστιμο, αλλά δεν παύει να είναι τροφή-σκουπίδι, ακόμα και για τους εφευρέτες του, που σιγά-σιγά αναδιπλώνονται…και τα εγκαταλείπουν, όπως και οι μεγάλες και διάσημες  σχετικές αλυσσίδες, που και στη χώρα μας κλείνουν η μια πίσω απ άλλη… 
Αποτελούν μια πολύ καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης, αλλά όπως συμβαίνει με σχεδόν όλες τις πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης δεν είναι, ας πούμε, υψηλής βιολογικής αξίας, συγκριτικά με αυτή που προέρχεται από γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέατα..Οχι γιατί τα κρέατα που καταναλώνομε είναι ποιοτικά, το αντίθετο..είναι κατωτάτης ποιότητος, γεμάτα αντιβιοτικά και ορμόνες ανάπτυξης…Η ειδοποιός διαφορα ,μεταξυ της ζωϊκης και φυτικής πρωτεϊνης ειναι ένα αμινοξύ ..Αυτό  λείπει απ την φυτική πρωτεϊνη και είναι




η…μεθειονίνη.
Το αμινοξύ αυτο ..η μεθειονίνη ( το επαναλαμβάνω για να τη θυμόμαστε..) υπάρχει, στο ρύζι, το καλαμπόκι,το σιτάρι …καθώς και στους ξηρούς καρπούς. Συνδυάζοντας τώρα στο γεύμα  μας ( κι όχι στο δείπνο…γιατί ποτέ δεν τρώμε όσπρια το βράδυ, αν θέλουμε να αποφύγουμε την δημιουργία γαστρο-οισοφαγικής παλινδρόμησης…)φασόλια με δικό μας σταρένιο ψωμί, ή ένα φλυτζάνι ρύζι καρολίνα στον ατμό..παίρνουμε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, σχεδόν εφάμιλλη με αυτή του κρέατος..χωρις τα βλαβερά στοιχεία του,λιπίδια κορεσμένα, κατάλοιπα ορμονών και αντιβιοτικών..


Τα φασόλια αποτελούν εξαιρετική πηγή  διαιτητικών ινών. Ένα βαθύ πιάτο μας προσφέρει το 1/2 των ημερήσιων αναγκών μας, με άμεση επίπτωση την καλή λειτουργία του εντέρου, και τον έλεγχο του σακχάρου και των λιπιδίων στο αίμα.
Ακόμα μας δίνουν πρεβιοτικά όπως..φρουκτο-ολιγο-σακχαρίτες και ινουλίνη, δηλαδή δίνουν τροφή στους καλούς μικροοργανισμούς του εντέρου, 
(θυμηθείτε και πάλι το μικροβίωμα:https://kosmaser.wordpress.com/2012/10/04/ ) συμβάλλοντας με αυτό τον τρόπο στη διατήρηση της μικροβιακής ισορροπίας του εντέρου..πράγμα το ίδιο σοβαρό όπως η καλύτερη θεραπεία..
Η ,ας πούμε, παρενέργειά τους να μας προκαλούν.. φουσκώμα, έχει να κάνει με την υψηλή περιεκτικότητά τους σε διαιτητικές ίνες..Είπαμε καθε καλό είναι αδύνατο να υπάρχει χωρίς κάποιο κακό.. Η δημιουργία αερίων όμως, σχετίζεται με μια σημαντική διεργασία στο σώμα μας, που μάλλον αγνοούμε..και που είναι η απομάκρυνση των επικίνδυνων καρκινογόνων καταλοιπων από το γαστρεντερικό μας σύστημα και πιο συγκεκριμένα από το παχύ έντερο, και για το λόγο αυτό ,τα φασόλια σχετίζονται με 
δραματική μείωση της εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου.

Ακόμη αποτελούν πολύ καλή, φυσική πηγή σιδήρου, πλήρως αφομοιώσιμου… Ένα βαθύ πιάτο μας δίνει το 40% των ημερήσιων αναγκών μας. Θα Πρέπει να σημειώσουμε το γεγονός του οτι, η βιοδιαθεσιμότητα του σιδήρου δεν είναι υψηλή όπως συμβαίνει  στα περισσότερα φυτικά τρόφιμα (μόλις το 4-10% απορροφάται). 
Εδώ κάνουμε ένα…κόλπο που σχεδόν τριπλάσιάζει το ποσοστό βιο-διαθεσιμότητας του πολύτιμου σιδήρου, ιδίως για τις γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας…
Μαζί Με Τα Φασόλια Που Θα Έχουμε Στο Δείπνο Μας, Τρώμε Ένα Κόκκινο Κρεμμύδι, Εκμεταλευόμενοι Την Πολύτιμη Κερκετίνη, Ή Κουερσετίνη Του, Μια Κουταλιά Λεμόνι, Μια Ντομάτα, , Σκόρδο ,Για Τους Πιό Τολμηρούς, Και Μια Πατάτα, Καρότο, Λίγο Ξύδι.. Και Να Ένα Φαγητό Απόλυτα Ισορροπημένο Σε Πρωτεϊνη Αρίστης Ποιότητας, Σίδηρο, Ιχνοστοιχεία Ίνες, Κλπ..




Συνδυάζουμε λοιπόν τα φασόλια στο μαγείρεμα με σάλτσα ντομάτας, καρότο, κρεμμύδι και ένα ποτήρι λευκό κρασί και θα έχουμε δώσει στον οργανισμό μας μια σωστη δόση από το απαραίτητο αυτό στοιχείο ασβέστιο, Ταυτόχρονα, τα φασόλια μας προσφέρουν και το εξ ίσου πολύτιμο σίδηρο...συμβάλλοντας στην καλή υγεία των οστών μας καθώς μας χαρίζουν,
 το 5%-7% των ημερήσιων αναγκών μας , τρώγοντας και μόνο ένα βαθύ πιάτο φασολάδας..Και δεν τελειώσαμε εδώ.. Ta φασόλια μας  προμηθεύουν βιταμίνη Κ  σε ποσοστό 20% των αναγκών μας , πάντα στο ίδιο πιάτο φασόλια..  
Και για να τελειώσουμε, τα φασόλια είναι εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών και  κυρίως φλαβονοειδών που τα βρίσκουμε στο εξωτερικό περίβλημα, και που ευθύνονται για το χρώμα τους, κυρίως δε του εξαιρετικού φυλλικού οξέος, που βοηθά στην καλή λειτουργία της καρδιάς.. 
Και να μην ξεχνάμε την  βιταμίνη D (τυρί, γιαούρτι) η οποια αυξάνει την απορρόφηση του ασβεστίου και έτσι ο συνδυασμός φασολιών με την παραδοσιακή φέτα ,προσφέρει μια εξαιρετική λύση για την καλή υγεία των οστών.




Ο Αργύρης με κοίταζε μ ανοιχτό το στόμα…Τέτοια ενημέρωση δεν μου έχει κάνει κανείς μέχρι τώρα..Και να σκεφτείς οτι μιαν ερώτηση σου έκανα , έτσι για να πούμε κάτι…σκέψου και να σε ρωτήσω για το τί πρέπει να κάνω για τα.. υψηλά τριγλυκερίδιά μου…Ασε μιαν άλλη φορά, πάω σπίτι να πώ στη γυναίκα μου να μου φτιάξει μια φασολάδα…Εφυγε πριν προλάβω να του πώ οτι τα φασόλια…τα μουλιάζουμε απο βραδύς…Πιστέυω οτι η γυναίκα του θα γνωρίζει κάποια εναλλακτική λύση..
Χρόνια πολλά στους Δημήτρηδες και στις.. Δημητρούλες…


Τετάρτη 19 Δεκεμβρίου 2012

ΚΙ ΟΜΩΣ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ...ΠΑΡΚΙΝΣΟΝ




Το τρεμούλιασμα,το τρέμουλο, των χεριών , και του κεφαλιου 
ή ο ¨τρόμος¨ όπως αποκαλείται στην ιατρική ορολογία..
Το τρέμουλο εμφανίζεται συνήθως στα χέρια και στους βραχίονες. 
Οσοι έχουν.. τρέμουλο ,θα πρέπει, κατ αρχάς να ηρεμήσουν. 
Δεν είναι πάρκινσον, όπως τρομοκρατημένος μου έλεγε προ ημερών
 ο Διομήδης, καλό παιδί, που είχε την πρόνοια, να φυλάξει 
τα κέρδη του απο το Χρηματιστήριο, με τα οποία αγόρασε 
μαιζονέτες στην Ανάβυσσο, που τις ενοικιάζει σε ξένους τουρίστες, 
και δεν ξέρει τί έχει...Να όμως που οι ευθύνες, οι σκέψεις, 
τα βάσανα , του κληρονόμησαν τρέμουλο στα χέρια και λίγο στο κεφάλι...
Ο λαμπρός νευρολόγος στον οποίο απευθύνθηκε, 
αφού τον τάραξε στις εξετάσεις, σ ενα εξ ίσου..λαμπρό, 
πανάκριβο, ιδιωτικό Νοσοκομείο, όπου η κάθε νοσηλεύτρια, 
δεν είχε σε τίποτα να ζηλέψει απ την...Ναομι Κάμπελ ..  
      
 ( καλά διαβάσατε, ο 6ος όροφος του ιδρύματος είχε όλες 
τις νοσηλεύτριες...μελαμψες, τόσο που να χαζεύεις...)
του είπε οτι απλά η πάθησή του ήταν...ιδιοπαθής
κι έτσι δεν.. ξέρει τί ακριβώς την προκάλεσε..
Την γνωμάτευσή του μάλιστα την έδωσε γραπτή. 
Οταν μου την έδειξε ο Διομήδης, κουνησε ( εκούσια αυτη τη φορά) 
το κεφάλι του..και μου είπε οτι 
γι αυτό το κ@λ@χαρτο πλήρωσε 13.000 ευρώ..

Ας έρθουμε όμως στο...τρέμουλο, το οποίο...
Μπορεί επίσης να επηρεάζει :
·        Το Κεφάλι,
·        Το Πρόσωπο,
·        Το Σαγόνι,
·        Τη Γλώσσα,
·        Τη Φωνή,
·        Τον Λαιμό,
·        Τον Κορμό και σπανιότερα τα πόδια.
Το Λεγόμενο Ιδιοπαθές Τρέμουλο είναι η πιο συχνή μορφή..
.και Είναι μια δυσλειτουργία του εγκεφάλου που ..
δεν έχουμε την παραμικρή ιδέα.. γιατί συμβαίνει..
 
Ιδιοπαθές τρέμουλο.. σημαίνει ότι δεν υπάρχει μια υποκείμενη νόσος 
που το προκαλεί , δεν αποτελεί παρενέργεια φαρμάκων...
και όπως είπαμε ,έχουμε μεσάνυχτα για την προέλευσή του, 
γι αυτό άλλωστε του κολλάμε και τον βαρύγδουπο ..
(άνευ περιεχομένου) όρο: Ιδιοπαθές..
Αντιθέτως τώρα, κάποιοι άλλοι τύποι τρόμου
είναι αποτέλεσμα μιας υποκείμενης ασθένειας όπως είναι η νόσος Πάρκινσον.
Και για να εξηγούμεθα, δεν μιλάμε για το τρέμουλο ..λ
όγω ψύχους, εκνευρισμού ή συνειδητοποίησης οτι ..
έχουμε και πάλι το ΠΑΣΟΚ στην κυβέρνηση....
Μερικοί άνθρωποι ,εκδηλώνουν τρέμουλο, 
μόνο σε ορισμένες στάσεις και για αυτό ονομάζεται στατικό τρέμουλο. 
Άλλοι το παρουσιάζουν όταν π.χ. τρωνε και για αυτό 
αποκαλείται κινητικό τρέμουλο.
Οι περισσότεροι με ιδιοπαθές τρέμουλο, έχουν 
και τις δύο μορφές τρέμουλου δηλαδή Στατικό Και Κινητικό.



Η σοβαρότητα και η ένταση του τρέμουλου μπορεί να είναι 
διαφορετικές από ώρα σε ώρα και από μέρα σε μέρα. 
Με την αύξηση της ηλικίας επιδεινώνεται.
Ο Ιδιοπαθής Τρόμος, σίγουρα δεν το ξέρατε, 
αλλά είναι η.. συχνότερη νευρολογική πάθηση 
μετά από τα εγκεφαλικά επεισόδια.
Είναι πάθηση τρεις φορές συχνότερη από τη νόσο Πάρκινσον.
Μεταξύ Των Άνω Των 40 Ετών, 1 στους 20 
παρουσιάζει ιδιοπαθή τρόμο.
 Στους άνω των 65 ετών, το 20% παρουσιάζει ιδιοπαθή τρόμο..
Δηλαδή 2 στους 10..
Μέχρι πρόσφατα η θεραπεία του ιδιοπαθούς τρόμου 
δεν είχε... κωδικοποιηθεί. ..Τί συμπαθητικός όρος, 
για να βγάλουμε απο πάνω μας όποια ευθύνη, για την άγνοιά μας...
Στην ουσία, ας μην γελιόμαστε..
Δεν Υπάρχει Θεραπεία Που Να Προσφέρει Ίαση 
Στους Ασθενείς Με Ιδιοπαθή Τρόμο...
Προσέξτε το: Θεραπεία που να οδηγεί σε..ίαση..  


  
 Οι περισσότερες θεραπείες.. δεν οδηγούν πουθενά, 
είναι απλά παρηγορητικές... Τα φάρμακα που Υπάρχουν μπορούν
 να ανακουφίζουν απλά, την ζωή των ατυχών ασθενών.
Οσοι λοιπόν φοβούνται,πρέπει να ζητήσουν 
από το γιατρό τους να τους πεί, κατά πόσο πρόκειται... 
για ιδιοπαθή τρόμο ή εάν πρόκειται για τρέμουλο που 
είναι σύμπτωμα μιας άλλης υποκείμενης αρρώστειας και πάπαλα.
Οι θεραπείες που υπάρχουν , είναι παρηγορητικές, 
κι άλλα λόγια να αγαπιώμαστε..... Όλες εξ άλλου 
οι θεραπείες μπορεί να έχουν παρενέργειες.
Το ιδιοπαθές τρέμουλο είναι γεγονός οτι μπορεί 
να προκαλεί μεγάλες δυσκολίες και στεναχώρια
 στους πάσχοντες...( όρα Διομήδη..) 
Τους επηρεάζει στην προσωπική, κοινωνική και 
επαγγελματική τους ζωή.
Οι θεραπείες που προτείνονται σήμερα 
,δεν είναι σε θέση να εξαφανίσουν το πρόβλημα. 
Απλά μειώνουν τη διαταραχή ,και μας αφήνουν 
να παρακολουθούμε με σχετική ηρεμία
 τις...καθημερινές εκτελέσεις των διαφόρων
 υπουργών της συγκυβέρνησης...



Κυριακή 16 Δεκεμβρίου 2012

ΠΕΤΑΜΕΝΑ ΛΕΦΤΑ...ΟΙ ΑΝΤΙΡΥΤΙΔΙΚΕΣ ΚΡΕΜΕΣ





Το ίδιο θέμα ..με διαφορετική παρουσίαση ΕΔΩ:


Ας μην κοροϊδεύουμε τον εαυτό μας...
δεν έχει νόημα να ξοδεύουμε μια περιουσία για αντιρυτιδικές κρέμες, λένε οι επιστήμονες που έλαβαν μέρος σε έρευνα της φιλανθρωπικής οργάνωσης
Sense Αbout Science.



Μετά από κλινικές δοκιμές στα πιο δημοφιλή προϊόντα του είδους, σε λοσιόν και κρέμες που περιέχουν κολλαγόνο, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι  



όλα προσφέρουν αμελητέα βελτίωση, και μάλιστα ανεξαρτήτως τιμής.
Και αυτό διότι:
Τα Μόρια Του Κολλαγόνου
Είναι Τόσο Μεγάλα Ώστε
Ελάχιστα Διεισδύουν Στις
Εσωτερικές Στιβάδες Του
Δέρματος.    
«Αν και πιστεύεται ότι το 60% μιας τέτοιας κρέμας απορροφάται από το δέρμα, η πραγματικότητα είναι ότι το μεγαλύτερο μέρος της... παραμένει στην επιδερμίδα »



λέει ο Τζόναθαν Χάντγκραφτ, καθηγητής Βιοφυσικής στο Πανεπιστήμιο του Λονδίνου.
Η έρευνα έδειξε ότι έπειτα από 12 εβδομάδες χρήσης οι αντιρυτιδικές κρέμες που εξετάστηκαν εξομάλυναν κάπως τις λεπτές γραμμές και ρυτίδες, αλλά ακόμη και τα πιο αποτελεσματικά προϊόντα δεν κατάφεραν να μειώσουν... το βάθος των ρυτίδων 



περισσότερο από 10%,          
μια βελτίωση πρακτικά αόρατη στο μάτι.
«Οι Δοκιμές Αποκάλυψαν Ότι, Κατά Μέσο Όρο, Τα Προϊόντα Αυτά Βελτίωσαν Ελάχιστα Την Εμφάνιση Του Δέρματος Και Δεν Υπήρχε Συσχέτιση Ανάμεσα...  Στην Τιμή Και Στην Αποτελεσματικότητα »
δήλωσε εκπρόσωπος της οργάνωσης.
Η Sense Αbout Science ανέθεσε σε ένα εξειδικευμένο ευρωπαϊκό εργαστήριο να εξετάσει κρέμες κόστους από 20 έως... 350 ευρώ οι οποίες σημειώνουν υψηλές πωλήσεις.
Κάθε κρέμα δοκιμάστηκε σε γυναίκες ηλικίας από 30 έως 70 ετών, οι οποίες στο μισό πρόσωπο χρησιμοποίησαν την κρέμα με το κολλαγόνο και στο άλλο μισό μια απλή υδατική κρέμα.



Οι μεταβολές στο βάθος των ρυτίδων και στην τραχύτητα της επιδερμίδας εξετάστηκαν με μια οπτική συσκευή.
Η βελτίωση δεν ήταν ίδια σε όλες τις γυναίκες, σε κάθε περίπτωση όμως ήταν σχετικά περιορισμένη.


Η εγκυμοσύνη χαρίζει στη γυναίκα πραγματική ομορφιά..Η ευτυχισμένη εγκυμοσύνη, χαρίζει νειάτα..μια παρατεταμενη νεότητα..
«Κανένας μηχανισμός δεν μπορεί να σταματήσει την εξέλιξη του γήρατος και την εμφάνιση των σημαδιών του στον άνθρωπο...





Ούτε οι ορμόνες ούτε τα φάρμακα ούτε τα διάφορα καλλυντικά που περιέχουν.. κολλαγόνα και ελαστίνες μπορούν να σταματήσουν τα σημάδια του χρόνου» 





λέει ο καθηγητής Ρίτσαρντ Γκάϊ..






Η θνητότητα και φθαρτότητα είναι η τελική κατάληξη...προσθέτουμε εμείς, και όσο πιό γρήγορα το πάρουμε απόφαση, οτι θα γερνάμε,





τόσο το καλύτερο για την ψυχολογία, αλλά και την τσέπη μας.
Χωρίς να το συνειδητοποιούμε, όλο και περισσότερο αναζητούμε την ψεύτικη, την εικονική πραγματικότητα...Θέλουμε τα είδωλα...Γιατί άραγε;


Ούτε κρέμες ούτε λοσιόν, αλλά μια σωστή ισορροπημένη διατροφή, είναι αυτή που μας χαρίζει λαμπερή επιδερμίδα, και φυσικά άριστη υγεία.



Κοιτάξτε κι ΕΔΩ: